一度は食べていただきたいチーズ
知人から頂いたチーズが美味しすぎた話。
Wyngaard Affiné Mosterd Dille Kaas
ウィンガード熟成マスタードディルチーズ
オランダ土産で頂いた熟成マスタードディルチーズ。コク溢れる熟成ゴーダチーズにマスタードをのせて、さらに洞窟で四カ月熟成！ ピリ辛でプチプチの触感とマスタードの風味が染み込んだ、一度は食べていただきたい逸品に仕上がっております。
ワイン、ウォッカやら日本酒などで「美味しい！美味しい！美味しい！」と一瞬で食べきってしまった僕は、インターネットなどで調べたものの、まだ東南アジアや日本では流通していない事に落胆してしまいました…。このチーズをレビューしてる日本人でさえ一人しかいないし、アメリカ在住じゃないか！
ーーマスタードチーズがないなら、自分で作っちゃえばいいじゃない！
おやおや、なんだか聞こえてきましたよ…。
チーズ好きを自負する男子としては、やるしかないのです。
材料を考える
- ゴーダチーズ
オランダ人はゴーダチーズで出来ていると言っても過言ではない、オランダを代表する伝統的チーズ。巷では、100gが100～150円とリーズナブル。本場オランダでは、この半額ぐらいらしいです。 - ディルマスタード
僕が住んでいる街には、ディルマスタードがなかったので、おフランスなタラゴンマスタードで代用。今回は、粒マスタードをゴーダチーズにくっつける、漆喰として利用。ゴーダチーズに水分を吸われて固まるし、マスタードの風味が染み込み、一石二鳥。 - 粒マスタード
余計な味付けはいらないのでWholegrain一択。
インターネットで作り方を調べても、まったく出て来なかったので、「ディルマスタードでくっ付けてるんじゃね」という脳筋仮説で攻めてみました。
マスタードディルチーズを自作してみる
タイヤサイズのゴーダチーズに手を出す勇気がなかったので、直径20cm程度の可愛らしいゴーダ様を500g分購入。1cmの厚さで切り、ディルマスタードを塗る。まったくもって上手に塗れないので、左官の職業適性はない模様。余ったゴーダチーズは、ラップでピッチピチにして冷蔵庫です。
その上に粒マスタードを塗ったくります。瓶を覗いても、あまり減らないので当分使えると思います。
なるべく空気が入らない様に、ピッチピチにラップ。ラップの上からプニプニして馴染ませ、冷蔵庫で大人しくしてもらいます。真空パック器や洞窟を所持されている方はどうぞご自由に。
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それでは、実食！
若干、酸味が強かったのですが、ほぼ同じ味に再現できました！ ゴーダチーズにマスタードの風味が染み込んでいないので、最低でも一晩は寝かせたいところです。きっと熟成と共に酸味も和らぐのでしょう。ラップを剥がすとき、粒マスタードがラップに一粒も持っていかれなかったのが不思議ですが。恐らくそんな物なのでしょう。
さっそく、ウォッカで美味しく頂きました。
ワインは、アジアだと高いからね…。
とにかく塗っただけの話。ここまで読んでいただき、有難うございました。
ブログなるもの
ドーピングを再開し、ようやく眠れるようになりました。久しぶりの快眠、とてもありがたいものです。
「ブログ始めません？」
僕が敬愛と敬意を込め、心の中で「陛下」と呼ぶ御仁の一言でブログを始める事になった、五月雨アポロジーでございます。陛下の御言葉です。断ろうものなら、時代が時代なら市中轢きまわしの上、打ち首は、免れないのでございます。とはいえ、鞭打ち一回ぐらいで許してほしい物ですね。
先日は、チャット〇ークで陛下から「文章力あがったね。」なんて言われてしまって。二度見、三度見したあげく、無い尻尾を振りまくって喜びましたよ。煽てに弱いのです。
そんな陛下と同じ「は〇なブログ」で初め、ブログの楽しさを噛み締めると、「ここからは苦しみばかりですよ。」と言うではありませんか…。「苦労しないと成功できない。」とか「苦労した先にこそ幸せがある。」とか云って、ハッパをかけるブラック企業の上司っぽいですよ、陛下！
は〇なブログを初めて見たものの、テンプレートやカスタマイズ性が乏しく困っていたら、PRO導入でもっと自由に、そして便利になると云うではあ~りませんか…。そう、自由と時間は金で買うものなのです。一年コースで、8,434円。「まずは30日無料体験」。速攻でポチった。
「途中までは楽しかったんですよ」
「独自ドメインも導入でるんだ。へー」と思うまでは…。
初投稿を終わらせて、湧き上がる達成感に胸一杯だったのはずなのに、.comドメインは、お名前.comで、年間たったの、1,150円だよね！そう言えば、レンタルサーバーも遊び用に借りていたよね！Wordpress入れちゃえばタダだよね！
僕は、この安易な考えで、この先に十時間にお及ぶ奮闘が待ち構えているのを、まだ知る由もなかった…。っていうか一週間かかったよ！お前の時給いくらだよ！
WORDPRESSテーマを選ぶ
これが一番苦労しました。デザイン性だけでなく、使いやすさ、拡張性を見極めねばなりません。夜な夜な、無料のテーマを「インストール＞確認＞落胆＞削除」を繰り返し、諦めて寝る日々を四晩繰り返し、五日目にようやく気付きました。
「そう、自由と時間は金で買うものなのです。」
「学べよ！」
用途を選び検索すると、ビビビったテーマをサクッと見つけで一目惚れ。テストを申し込み、専用に用意されたテストサイトのアドレスと管理画面パスワードが送られてきました。iPhone、iPad mini、ipad、PCを並べ、いざ検証。レスポンシブデザインの確認して満足。これまでの四日間はなんだったんだろ…。秒速で終わったじゃないか。
「お金の力って凄いと思います！」
「はぁはぁ…」
WORDPRESSプラグインを選ぶ
とはいえ、素のWordpress。敢えて言おう、カスであると！！
なんだか、宇宙の彼方から聞こえてきましたよ…。お悩みはだいたい、プラグインで解決できちゃうWordpress様。優秀なのであります。
- 抜粋を手動入力にしたい＞Rich Text Excerpts
本文と関係ない前書きが抜粋に出ちゃうとか、許せません！ - 段落の最初は、文字下げをしたい＞TinyMCE Advanced
デフォルトでは、段落の最初に入れた全角スペースは、公開時に消されてしまう。国語の授業で習ったし。入れたいのであります。設定＞TinyMCE Advanced＞段落タグの保持にチェックで解決。 - Amazonアフリエイトリンクを楽して貼りたい＞AmazonJS
「は〇なブログでは、デフォルトでございましたわよ！」 - 注釈をいれたい。
あっ、これまだ未解決。何個か試しましたがビビっと来るのに出会えていない。これは、は〇なブログが優秀。
ようやく完成。結局、Wordpress導入に一週間と苦戦しましたが、やはり「苦しみの先には、喜びが待っている」のであります。ブラック企業でもやっていけると思います。きっと今夜は、安らかに眠れるでしょう。
そうです、ブログ移転の旨を陛下に報告せねば！
「出来まし...「は〇なのままがいいと思いますよ…」」
瞬殺！
僕の目論見、さようなら。一週間、充実した日々を過ごせたことを神と陛下に感謝いたします。失敗は成功の基って云うしね。ブログ移転なんてしないし。べ、別に悔しくなんかないんだから！
ここまで読んでいただき、有難うございました。ようやく、ネタ帳から下書きに書き溜めを始めましたが、どれもまとまらなかったのでブログ移転未遂のお話から。PRO解約は解約しません！
滅びの呪文
寝付きの悪い僕は、いつでもすぐ寝れる体質の妻を羨ましく思っています。
「番組改変期は、つま～ら～な～い～」
関連各社の四半期報告が終わり、肩の荷を下す頃になると、キッチンから恒例の嘆きが聞こえて来ます。拗ねてる妻も可愛いと思いますが、拗ね続けると面倒です。ここは夫として適切な言葉を投げかけるべきなのでしょう。
「……」
あれ、前期は何て言って宥めたかな…。
我が家は赤道近くの常夏の国で働き、生活をしている為、そんな妻の嘆きは、日本の四季を偲ぶ我が家の季語です。
「あら、奥様。新米が美味しい季節ですわね。おほほほほほ」とか年に何度も言えちゃうのだ。ここら辺の国は、二毛作とか三毛作だよ。場所によっては、雨季と乾季とヘイズで三季なのだよ。日本より一つ少ないだけ…。
「Huluでも見たらいいんじゃない？」
「あ、それいいね！」
ようやく思い出せた、宥めの言葉に瞬速で機嫌を戻した妻。よっぽど嬉しかったのか、笑顔でHuluを物色し始める。
（チョロいよ！）
我が家は、幸せな家族に戻れるよ！
僕は、読書に戻るね！
偉そうに言ってるけど、ドラマはNetflixでアメリカドラマとか日本のアニメにハマっていました。去年ぐらいに、バラエティも含めテレビは卒業。今年初めに、ネットゲームも卒業。ようやく憧れのアレが言える様になりました。
「趣味は読書です！」
「1年で365冊読むのが目標です！」
「軽い本が好きです！」
ククク、小並感。小学生に戻った気分だけど、なんだか嬉しいよ。当時の少年男子定番の「吉川三国志」程度では「読書を趣味」とは言う事は、許されないのだよ。
さて、日本の実家には、海外居住者の至宝、実家のテレビを生放送こと「Slingbox」と全チャンネルまるごと「REGZAタイムシフト」を設置し、2週間分の番組が貯まるドラマ大好き妻仕様。先代のSlingbox様がお亡くなりになられた時に買い換えた物だから5年連続稼働。お陰でSlingbox+REGZA投資も月当たり1500円切り！REGZAは、やはり出来る子なのです！
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REGZAタイムシフトは、分速5400回転するHDドライブが内臓されています。新幹線の車輪でさえ時速300kmで走っても分速1800回転ぐらいなのに、5年間24時間連続稼働*1、無事故、無欠勤。お疲れ様なのであります！
チャレンジ精神旺盛な君の生みの親は、チャレンジ失敗だったけれども。今は、中国に養子入りしたみたいだよ…。親より長生きとか、君は親孝行者だと思うよ…。
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偶には休ませて、もっと長生きして欲しいものだけど、止めたり、壊れたりで修理交換中の見れない期間とか、僕に新たなチャレンジが発生するんだよ…。妻を宥めるバリエーションをもっと増やしたいんだよ。機嫌がいい方がみんなハッピーなのだよ。楽しんでいる君をチラチラ横目に読書とか幸せすぎでしょ。
そんな、妻のストレス発散システムですから、停止する事は許されません。僕も妻も職場は英語ですからね、その気持ちは良く分かります。妻の精神衛生を維持する事こそが、我が家の安泰と幸せを招くのであります。
実は、一度でもVPN*2を忘れてHuluに接続すると、その情報がリセットされるまで、慌ててVPNで再接続しても繋げられなくなる厳しいHulu神。経験上、1ヶ月ぐらい謹慎処分ですね。中の人だか、cron兄さんの月末処理をお待ちしております。
「長期出張中なのです！見させて下さいませ！」ほぼ永遠でも長期だと信じております！謹慎を食らっても課金は辞めないよ！だってHuluは、妻のオアシスだから！「またそのうち見れるかも知れん！皆の者！Hulu神に貢ぎ続けるのじゃ！」*3
最近、ようやく機嫌が良くなったので恐らく日本のテレビドラマの新作が始まったのではないかと思います。妻の手帳を覗き見る趣味はまったくございませんが、机の上に開かれて置いてある。しょうがないよね、だってそこにあるんだもん。おっと、さすがドラマ愛好家ですね。1ページびっしり全チャンネルの新作ドラマのタイトルと放送時間とか細かく詳細に記帳されておりました。これは、ドラマに命を懸けているといっても過言ではないでしょう。
今期は、いくばくのドラマが妻の御眼鏡に適うのでしょうか。妻の落胆の声とドラマタイトルに打消し線が引かれて行く様は、末恐ろしいものです。
「君が結局ハマった、魔法少女まどかマギカの件もあるから、３話目ぐらいまでは我慢して見るべきだよ」
「そうだよね！」
詰まらなそうに見る妻。あ、画面も見なくなった！打ち消し線入り早かったね…。傍から、聞こえてくるセリフも駄作感が漂うので間違いないでしょう。とはいえ、明日は我が身。僕にも３度目ぐらいまでは、大目に見てくれるはずです。
それだけ大好きなドラマを見ているのに、今日も寝落ちしています。ていうか、毎日ドラマ見ながら寝落ちです。きっとドラマの続きを夢の中で見ているのでしょう。
寝室の電気を消すのも、妻の騒がしいiPadの電源を切るのも僕の仕事でいいのです。共働きで家事全般を全てこなす妻。小言は諍いの元。消灯業務をこなし、妻の健やかな寝姿を拝み見守るのが大事なのだ。妻に小言を言われない為には、自ら小言を言わなければいいのだ。
専守防衛。日本国民なのです。
そんな妻から最近、睡眠の質が良くないと相談されました。
最近は睡眠状況までもが時計で計測されてしまう時代。日々グラフ化されたレムだか、なにやらの妻の睡眠状況を見てみると、確かに良くない様だ。
ムフフ、可愛そうに。
夜な夜な君の手を持ち上げては、滅びの呪文を唱えているのも知らずに。
自分が寝れないからって、どんな嫌がらせだよ。
てかマジ、ごめんなさい。
日本男子たる者、滅びの呪文を一緒に唱えられる彼女に憧れる物なのですよ。
先月末あたりから毎朝飲む薬をお休みしてみたら、余計に病院に行くのが面倒くさくなてしまって。7月は1日平均睡眠時間2時間26分。うっすら夜が明ける頃に寝れます。先生、ごめんなさい。予約します。処方箋ください。お薬ください。そんな眠れない長い夜で読書ばかりでは、年間365冊を超えてしまうのでブログを始めてみました。身バレとか恥ずかしいので、若干フェイクを織り交ぜておりますが、ほぼ実話の日記です。拙い文章ですが、読んで頂けると幸いです。
妻から、素敵なイラストを頂きました。ありがとう。
